Bún Riêu Lưỡi - Món Ngon Độc Đáo Không Nên Bỏ Lỡ

Thứ năm, 06/08/2026, 07:25 GMT+7
Bún riêu lưỡi là một trong những món ăn đặc sắc của Bình Dương, được nhiều thực khách yêu thích nhờ hương vị đậm đà và cách kết hợp nguyên liệu độc đáo. Khác với bún riêu truyền thống, món ăn này nổi bật với phần lưỡi heo được chế biến kỹ lưỡng, mang đến độ giòn mềm và vị ngọt tự nhiên. Lưỡi heo sau khi làm sạch được luộc chín, cạo bỏ lớp màng bên ngoài rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Nước dùng được nấu từ xương hầm kết hợp với riêu cua, cà chua, gạch cua và các loại gia vị, tạo nên vị ngọt thanh xen lẫn chút chua nhẹ rất hấp dẫn.
Riêu cua được làm từ cua đồng tươi, kết hợp cùng trứng và thịt xay để tạo thành những mảng riêu mềm, béo và thơm. Một tô bún riêu lưỡi thường gồm bún tươi, riêu cua, lưỡi heo, huyết, đậu hũ chiên, chả và đôi khi có thêm giò heo hoặc ốc tùy từng quán. Khi ăn, thực khách dùng kèm rau muống bào, bắp chuối, giá đỗ, rau thơm và vắt thêm chanh hoặc cho chút mắm tôm để tăng hương vị. Sự hòa quyện giữa nước dùng đậm đà, vị béo của riêu cua, độ giòn sần sật của lưỡi heo cùng vị thanh mát của rau sống tạo nên một tô bún đầy hấp dẫn.
Món ăn phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối và được nhiều người dân Bình Dương lựa chọn trong cuộc sống hằng ngày. Không chỉ ngon miệng, bún riêu lưỡi còn cung cấp nhiều dưỡng chất từ cua, thịt và rau xanh. Hiện nay, nhiều quán ăn lâu năm tại Bình Dương vẫn giữ cách nấu truyền thống, góp phần gìn giữ hương vị đặc trưng của món ăn.
Giá tham khảo cho một tô bún riêu lưỡi dao động từ 40.000 – 70.000 đồng/tô, tùy theo lượng topping và địa điểm phục vụ. Với hương vị thơm ngon, nguyên liệu phong phú và nét riêng trong cách chế biến, bún riêu lưỡi đã trở thành một trong những món ăn đặc trưng, góp phần làm phong phú thêm bản sắc ẩm thực Bình Dương. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, đừng quên thưởng thức một tô bún riêu lưỡi nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn hương vị bình dị nhưng đầy cuốn hút của ẩm thực địa phương.
MỘT SỐ TOUR THAM KHẢO:
Ý kiến bạn đọc

Các tin khác

Tài khoản
Menu